Servicios

Tú cocinas, nosotros hacemos el resto

Actualmente ofrecemos tres soluciones para nuestros clientes, ¡no dudes en preguntar!

Dark Kitchens

Arriendo mensual

Módulos independientes con resolución sanitaria al día. ¡Habilitados y listos para operar!

Este formato es ideal para restaurantes que desean potenciar el delivery u operaciones gastronómicas con foco en venta a retail tradicional.

Además te ofrecemos otros beneficios para potenciar tu operación:

Servicio de runners y recepción de mercadería.
Software concatenador de pedidos especial para Dark Kitchens.
Servicio de control de calidad.
Software de gestión comercial (c) especialmente desarrollado para la gestión rápida de información recopilada por la operación del “virtual restaurant”.

Cocinas colaborativas

Arriendo por horas

Cocinas completamente equipadas para arrendar por horas.

Este formato es ideal para iniciar operaciones, hacer pruebas de concepto o simplemente expandir/reestructurar la operación de forma más económica y segura posible.

Además te ofrecemos los siguientes beneficios:

Todos los gastos operativos están incluidos (luz, agua, gas, gastos comunes y otros).
Resolución sanitaria al día.
Equipamiento profesional de distintas gamas que se van actualizando constantemente.
Capacitaciones para el manejo de equipos y técnicas para sacar el máximo provecho a la producción.
Soluciones a medida según tus requerimientos, ¡no dudes en consultar!

Servicios asociados

Precio unitario

Apoyamos tu operación gastronómica en 360º con servicios de especialistas.

Bajo el modelo de “Commissary and Incubator Kitchens”, apoyamos a toda operación gastronómica a través de distintos servicios:

Chef-in-House: Ayuda a la creación, perfeccionamiento y estandarización de procesos y recetas. Fundamental en el control e identificación de variables para la comercialización de productos.
Gestor Comercial: Apoyo en estrategias de venta, perfeccionamiento de huella digital y experiencia omnicanal, creación de oportunidades de negocio con Apps de delivery y/o directamente B2C y B2B.
Nutricionista: Elaboración de etiquetado nutricional conforme a la reglamentación vigente (RSA) para venta en retail tradicional, y asesoría en el desarrollo de productos saludables y sustentables.
Permisología: Especialista en permisos y patentes. Esencial en la industria al apoyar diversas áreas de la operación.
Servicio de Control de Calidad: Estandariza tu producción y define procedimientos y procesos de BPM.
Otros Proveedores Estratégicos:
Precios preferenciales con proveedores de packaging, agencias de publicidad/RRSS y mucho más!

¿No sabes cuál se ajusta más a tus necesidades?

Contáctanos

Cuadro comparativo de inversión

El delivery y la venta online ya no son un valor agregado para el cliente, sino un requisito indispensable

	Restaurantes tradicionales	CoCook
Espacio necesario para operar	232mts2	20mts2
Nómina de colaboradores	Más de 20	De 2 a 5
Inversión inicial	100.000.000 CLP	Pequeño depósito y costo de equipos personalizados
Tiempo de pre-apertura	12-18 meses	2-4 semanas
Tiempo de preparación de alimentos	35 minutos	25 minutos
Riesgo general	Inversión alta, retorno lento, alto costo de capital	Bajo riesgo, solo costo operativo, rápido retorno